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《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平，成为国内食品工程技术人员发表最新科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业一流科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。
《食品科学》从1982年起成为美国权威的《化学文摘》最早摘登的中国食品科技刊物；1992年被国家科委选定为食品行业的核心期刊；1995年又被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为“学位与研究生教育中文重要期刊”。近年来先后被《中国期刊网》等权威数据库全文或重点收录。
上海图书馆馆藏、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、维普收录(中)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)、CA 化学文摘(美)、北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、知网收录(中)
中国核心期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊核心期刊、中国期刊方阵双效期刊、中科双效期刊、全国中文核心期刊、国家期刊奖获奖期刊
基础研究、工艺技术、生物工程 、分析检测、营养卫生、包装贮运
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摘 要 在全媒体时代的新闻传播渠道中，视频是讲好中国故事非常重要的视听形式，中国主流媒体是中国故事的主要讲述者，更应该重视叙事策略的探究。文章主要以央视网2019年1月10月...
所属栏目：科技论文 时间：01-14 阅读：70
摘 要 随着移动互联网技术日臻成熟和发展普及，短视频作为一种新兴娱乐方式应运而生。作为新媒体时代的后起之秀，短视频以其便捷性多样、个性参与的独特优势，迅速定位用户并...
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摘 要：好干部的标准是具体的、历史的，在不同的历史时期有不同的内涵。新时期好干部标准的内涵就是信念坚定、为民服务、勤政务实、敢于担当、清正廉洁。当前，好干部的培养选...
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摘 要：文章以陕西黄土为主要原料，分别选择水泥、石灰为无机改性剂，糊化淀粉和稻草纤维作为有机改性剂，测试了改性前后夯土墙体材料的抗压强度变化，分析了不同改性剂对夯土...
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摘 要：既有建筑节能改造是降低建筑能耗的一个重要途径。文章主要研究寒冷地区既有公共建筑外墙节能改造，其中外墙节能改造的技术主要从外墙外保温技术方面入手。通过对比常见...
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摘 要：深度贫困地区的脱贫不仅是我国2020年打赢脱贫攻坚战的难点和焦点，也是实现乡村振兴与全面建成小康社会的关键。对深度贫困地区多维贫困人口的精准识别和多维贫困的准确...
所属栏目：经济论文 时间：01-11 阅读：112
摘 要：新中国成立70年来，乡村社会已不再是传统意义上的乡土中国，呈现出新乡土中国的发展样貌。基于对中国西部地区高柏镇乡村社会70年发展变革现实社会形态的呈现，借助对制...
所属栏目：管理论文 时间：01-11 阅读：58
摘要 电力消费的动态时空变化是国家能源布局规划中的重要问题。本文利用中国286个地级市城市数据可视化了20042016年间电力消费重心的动态变化，并基于电力消费量驱动消费重心变化...
所属栏目：工业论文 时间：01-11 阅读：95
[摘 要]进入新时代，一些基层党组织由于重视程度不够或抓党建不力，存在着基层党建工作不愿干、不会干、不能干、不精干等问题，个别基层党组织由于弱化虚化边缘化形式化逐渐走...
所属栏目：政法论文 时间：01-10 阅读：157
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